Colore giallo naturale
da estratto vegetale
Giallo Naturale è il colore del sole
Il Colore Giallo in Polvere Torta Natura è un vero e proprio concentrato vegetale a base di fiori di Cartamo e Limone.
I colori naturali Torta Natura sono speciali e diversi da tutti gli altri, perché essendo estratti da vegetali colorano in modo del tutto naturale. Sono ottimi anche nelle ricette salate perché regalano una tonalità originale senza artifici.
Caratteristiche
- Prodotti da frutta, verdura e/o altre piante commestibili.
- Lavorati con acqua, non vengono utilizzati solventi organici.
- Lavorati fisicamente senza estrazione selettiva dei pigmenti.
- Nessuna aggiunta di emulsionanti artificiali, conservanti artificiali, ecc.
- Sono di fatto ingredienti alimentari che possono essere mangiati così come si presentano.
- Sono senza glutine.
- Riconosciuti e approvati dall’associazione Vegan Ok.
Dosi e modalità d’uso
Aggiungere l’estratto vegetale agli ingredienti prima di amalgamarli. Data l’origine naturale del prodotto, la quantità di estratto colorante da utilizzare è dettato soltanto dall’intensità del colore che si vuole ottenere, tenendo conto che questa può variare a seconda del colore dell’impasto di partenza.
Esempio: in un impasto per la torta naturalmente giallo perché fatto con le uova, l’aggiunta del colore giallo conferirà un’intensità maggiore alla tonalità naturale della torta, normalmente più tenue, perfetto per realizzare uno strato della rainbow cake.
Giallo + Giallo = Giallo intenso
Diversamente in una panna cotta dal composto bianco, l’aggiunta del colore giallo risulterà perfettamente giallo.
Inoltre in ricette a freddo il colore risulterà intenso, in cottura tenderà ad attenuarsi.
E ricorda: hai scelto un prodotto 100% vegetale, la sua bellezza sta proprio nel fatto che il colore finale sarà sempre di grande naturalità!
Ideale per farciture a freddo, crema vegetale, dessert, torte, gelatine, muffins, plumcake.
La confezione contiene 8g di prodotto