Come servire un tè all’inglese perfetto
Quando si parla di servire un tè, nessuno meglio degli inglesi conosce l’arte e le tradizioni che lo circondano. Il rito del tè delle cinque, conosciut[…]
L’autunno nel dolce: alcune idee colorate
I colori dell’autunno riscaldano l’arrivo della stagione fredda. È un momento di transizione, in cui la natura sembra volerci regalare un ultimo tocco di cal[…]
5 suggerimenti in più per il muffin perfetto
Piccoli, dolci, soffici, in una parola: muffin! I muffin sono in genere semplici da preparare, tanto che anche i pasticceri di casa meno esperti possono cime[…]
Come nasce e arriva in tavola il cupcake
Cup come tazza, cake come torta. Le tortine che accompagnano il tè o rallegrano ogni merenda, nascono negli Stati Uniti. Sono generalmente fatte con uova, zu[…]
I colori in cucina sbocciano da frutta e verdura
Oggi frutta e verdura sono utilizzate in cucina in modo nuovo: diventano colore alimentare in polvere, perfetto da dosare. Alla riscoperta della semplicità, […]
La primavera e il piacere di mangiare all’aperto
Arriva la primavera e con la bella stagione diventa piacevole mangiare all’aperto. Ultimamente è tornato di moda gustare qualcosa di appetitoso seduti sui mu[…]
Come preparare un aspic di successo: 4 suggerimenti
L’aspic rappresenta un perfetto esempio di cucina creativa, dove la gelatina diventa il mezzo per trasformare ingredienti semplici in vere e proprie opere d&[…]
Il significato dei colori: rosso come amore…come passione!
Rosso… ed è subito amore! Tutti lo sanno ma perché esiste questa associazione? Il rosso si lega a sentimenti forti fin dall’antichità perché richiama natural[…]
Cheesecake, storica dolcezza d’America
Drive in, gonne a ruota e rock & roll, così era l’America quando la cremosa cheesecake divenne un classico della pasticceria fatta in casa. La ricetta or[…]
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