Bicarbonato extra fine

Il bicarbonato è un agente lievitante che libera anidride carbonica se unito ad un ingrediente acido, facendo lievitare il prodotto.

Caratteristiche

• Bicarbonato finissimo per la lievitazione dei dolci.
• Senza glutine.

Dosi e modalità d’uso

Per 500 g di impasto usare 1 cucchiaino di bicarbonato
(5 g = mezza bustina) e unirvi 1 cucchiaino di succo di limone.
Altrimenti utilizzare il bicarbonato con il cremor tartaro in proporzione di 1 a 2 (5 g di bicarbonato + 10 g di cremor tartaro).

Ideale per dolci morbidi e biscotti.

Confezione da 4 bustine da 10 g