Difficoltà: 
Preparazione: 15 minuti 
1 pagnotta
Versate le due farine, il bicarbonato e il sale in una ciotola; mescolate bene, fate un buco nel centro e versate il latticello.
Impastate prima con una forchetta, poi trasferite su un piano di lavoro infarinato e continuate con le mani formando una palla rotonda di impasto.
Praticate un taglio sulla superficie a forma di croce e trasferite su una teglia rivestita con carta forno.
Infornate a 200°C per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare prima di tagliare, per evitare che il pane si rompa.
Ingredienti
150g di farina integrale | 210 g di farina 0 | 300 ml di latticello (se non lo avete potete mescolare 1 cucchiaino di limone con 150 g di yogurt magro e 150 g di latte) | 1/2 cucchiaino di bicarbonato Torta Natura | Q.B. di sale
