Difficoltà: Preparazione: 35 minuti Dosi per 4 persone
Scaldate il brodo vegetale.
Pulite la zucca e tagliatela a cubetti, lavate il porro e tagliatelo a rondelle.
In una pentola scaldate 2 cucchiai di olio e fate soffriggere il porro; dopo alcuni minuti unite la zucca e mescolate bene.
Aggiungete il brodo e cuocete per circa 30 minuti; aggiustate di sale e frullate bene fino ad ottenere una crema liscia.
Servite con rosmarino, pepe rosa e riso soffiato.
Ingredienti
1,5 kg di zucca | 1 porro | 900 ml di brodo vegetale | Olio extra vergine di oliva | Sale e pepe rosa | Rosmarino fresco |4 cucchiai di riso soffiato Torta Natura
Difficoltà: Preparazione: 35 minuti Dosi per 4 persone
Scaldate il brodo vegetale.
Lavate il cipollotto e le zucchine e tagliateli a rondelle.
Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
In una pentola versate l’olio e fate soffriggere il cipollotto.
Una volta che si sarà ammorbidito, unite le zucchine, le patate e fate saltare per alcuni minuti. Sfumate con l’aceto di riso e poco alla volta iniziate ad aggiungere il brodo vegetale, aggiustando di sale e pepe.
Cuocete per circa 20 minuti e poi frullate.
Servite con basilico fresco e riso soffiato Torta natura
Ingredienti
2 cipollotti | 1 kg di zucchine | 1 patata media o 2 piccole | 350 ml circa di brodo vegetale | 70 ml di olio extra vergine di oliva | 1 cucchiaio di aceto di riso | sale e pepe | 4 cucchiai di riso soffiato Torta Natura
Difficoltà: Preparazione: 15 minuti Dosi per 4 persone
Suddividete il formaggio spalmabile in tre scodelline e mescolate in ciascuna di esse qualche cucchiaio di colorante, fino ad ottenere il risultato desiderato.
Stendete leggermente le fette di pane con il mattarello e tagliatele in 3 strisce nel senso della lunghezza. Spalmate il formaggio colorato sulle strisce di pane, arrotolatele su sé stesse e infilate uno stuzzicadenti per chiuderle. Lasciate riposare in frigorifero per circa 15 minuti prima di servire.
Potete anche profumare il formaggio con basilico, menta ed erba cipollina oppure aggiungere un pizzico di pepe o altre spezie a piacere.
Il Colore Azzurro in polvere Torta Natura è un vero e proprio concentrato vegetale a base di Spirulina e Mela.
I colori naturali Torta Natura sono speciali e diversi da tutti gli altri, perché essendo estratti da vegetali colorano in modo del tutto naturale. Sono ottimi anche nelle ricette salate perché regalano una tonalità originale senza artifici.
Caratteristiche
Prodotti da frutta, verdura e/o altre piante commestibili.
Lavorati con acqua, non vengono utilizzati solventi organici.
Lavorati fisicamente senza estrazione selettiva dei pigmenti.
Nessuna aggiunta di emulsionanti artificiali, conservanti artificiali, ecc.
Sono di fatto ingredienti alimentari che possono essere mangiati così come si presentano.
Sono senza glutine.
Riconosciuti e approvati dall’associazione Vegan Ok.
Dosi e modalità d’uso
Aggiungere l’estratto vegetale agli ingredienti prima di amalgamarli. Data l’origine naturale del prodotto, la quantità di estratto colorante da utilizzare è dettato soltanto dall’intensità del colore che si vuole ottenere, tenendo conto che questa può variare a seconda del colore dell’impasto di partenza.
Esempio: in un impasto per la torta naturalmente giallo perché fatto con le uova, l’aggiunta del colore azzurro conferirà una tonalità verde.
Giallo + Azzurro = Verde
Diversamente in una panna cotta dal composto bianco, l’aggiunta del colore risulterà azzurro.
Inoltre in ricette a freddo il colore risulterà intenso, in cottura tenderà ad attenuarsi.
E ricorda: hai scelto un prodotto 100% vegetale, la sua bellezza sta proprio nel fatto che il colore finale sarà sempre delicato e naturale!
Ideale per farciture a freddo, crema vegetale, dessert, torte, gelatine, muffins, plumcake.
Il Colore Giallo in Polvere Torta Natura è un vero e proprio concentrato vegetale a base di fiori di Cartamo e Limone. I colori naturali Torta Natura sono speciali e diversi da tutti gli altri, perché essendo estratti da vegetali colorano in modo del tutto naturale. Sono ottimi anche nelle ricette salate perché regalano una tonalità originale senza artifici.
Caratteristiche
Prodotti da frutta, verdura e/o altre piante commestibili.
Lavorati con acqua, non vengono utilizzati solventi organici.
Lavorati fisicamente senza estrazione selettiva dei pigmenti.
Nessuna aggiunta di emulsionanti artificiali, conservanti artificiali, ecc.
Sono di fatto ingredienti alimentari che possono essere mangiati così come si presentano.
Sono senza glutine.
Riconosciuti e approvati dall’associazione Vegan Ok.
Dosi e modalità d’uso
Aggiungere l’estratto vegetale agli ingredienti prima di amalgamarli. Data l’origine naturale del prodotto, la quantità di estratto colorante da utilizzare è dettato soltanto dall’intensità del colore che si vuole ottenere, tenendo conto che questa può variare a seconda del colore dell’impasto di partenza.
Esempio: in un impasto per la torta naturalmente giallo perché fatto con le uova, l’aggiunta del colore giallo conferirà un’intensità maggiore alla tonalità naturale della torta, normalmente più tenue, perfetto per realizzare uno strato della rainbow cake.
Giallo + Giallo = Giallo intenso
Diversamente in una panna cotta dal composto bianco, l’aggiunta del colore giallo risulterà perfettamente giallo.
Inoltre in ricette a freddo il colore risulterà intenso, in cottura tenderà ad attenuarsi.
E ricorda: hai scelto un prodotto 100% vegetale, la sua bellezza sta proprio nel fatto che il colore finale sarà sempre di grande naturalità!
Ideale per farciture a freddo, crema vegetale, dessert, torte, gelatine, muffins, plumcake.
Il Colore Rosso in polvere Torta Natura è un vero è proprio concentrato vegetale a base di ravanello, ribes nero e mela. I colori naturali Torta Natura sono speciali e diversi da tutti gli altri, perché essendo estratti da vegetali colorano in modo del tutto naturale. Sono ottimi anche nelle ricette salate perché regalano una tonalità originale senza artifici.
Caratteristiche
Prodotti da frutta, verdura e/o altre piante commestibili.
Lavorati con acqua, non vengono utilizzati solventi organici.
Lavorati fisicamente senza estrazione selettiva dei pigmenti.
Nessuna aggiunta di emulsionanti artificiali, conservanti artificiali, ecc.
Sono di fatto ingredienti alimentari che possono essere mangiati così come si presentano.
Sono senza glutine.
Riconosciuti e approvati dall’associazione Vegan Ok.
Dosi e modalità d’uso
Aggiungere l’estratto vegetale agli ingredienti prima di amalgamarli. Data l’origine naturale del prodotto, la quantità di estratto colorante da utilizzare è dettato soltanto dall’intensità del colore che si vuole ottenere, tenendo conto che questa può variare a seconda del colore dell’impasto di partenza.
Esempio: in un impasto per la torta naturalmente giallo perché fatto con le uova, l’aggiunta del colore rosso conferirà una tonalità arancione.
Giallo + Rosso = Arancione
Diversamente in una panna cotta o in un aspic dal composto bianco, l’aggiunta del colore risulterà rosso.
Inoltre in ricette a freddo il colore risulterà intenso, in cottura tenderà ad attenuarsi.
E ricorda: hai scelto un prodotto 100% vegetale, la sua bellezza sta proprio nel fatto che il colore finale sarà sempre di grande naturalità!
Ideale per farciture a freddo, crema vegetale, dessert, torte, gelatine, muffins, plumcake.
Il Colore Viola in polvere Torta Natura è un vero è proprio concentrato vegetale a base di fiori di Ibisco e di Carote.
I colori naturali Torta Natura sono speciali e diversi da tutti gli altri, perché essendo estratti da vegetali colorano in modo del tutto naturale. Sono ottimi anche nelle ricette salate perché regalano una tonalità originale senza artifici.
Caratteristiche
Prodotti da frutta, verdura e/o altre piante commestibili.
Lavorati con acqua, non vengono utilizzati solventi organici.
Lavorati fisicamente senza estrazione selettiva dei pigmenti.
Nessuna aggiunta di emulsionanti artificiali, conservanti artificiali, ecc.
Sono di fatto ingredienti alimentari che possono essere mangiati così come si presentano.
Sono senza glutine.
Riconosciuti e approvati dall’associazione Vegan Ok.
Dosi e modalità d’uso
Aggiungere l’estratto vegetale agli ingredienti prima di amalgamarli. Data l’origine naturale del prodotto, la quantità di estratto colorante da utilizzare è dettato soltanto dall’intensità del colore che si vuole ottenere, tenendo conto che questa può variare a seconda del colore dell’impasto di partenza.
Esempio: in un impasto per la torta naturalmente giallo perché fatto con le uova, l’aggiunta del colore viola conferirà una tonalità blu.
Giallo + Viola = Blu naturale
Diversamente in una panna cotta dal composto bianco, l’aggiunta del colore risulterà viola.
Inoltre in ricette a freddo il colore risulterà intenso, in cottura tenderà ad attenuarsi.
E ricorda: hai scelto un prodotto 100% vegetale, la sua bellezza sta proprio nel fatto che il colore finale sarà sempre di grande naturalità!
Ideale per farciture a freddo, crema vegetale, dessert, torte, gelatine, muffins, plumcake.
Il Colore Verde in polvere Torta Natura è un vero e proprio concentrato vegetale a base di Spirulina ed estratto di Cartamo.
I colori naturali Torta Natura sono speciali e diversi da tutti gli altri, perché essendo estratti da vegetali colorano in modo del tutto naturale. Sono ottimi anche nelle ricette salate perché regalano una tonalità originale senza artifici.
Caratteristiche
Prodotti da frutta, verdura e/o altre piante commestibili.
Lavorati con acqua, non vengono utilizzati solventi organici.
Lavorati fisicamente senza estrazione selettiva dei pigmenti.
Nessuna aggiunta di emulsionanti artificiali, conservanti artificiali, ecc.
Sono di fatto ingredienti alimentari che possono essere mangiati così come si presentano.
Sono senza glutine.
Riconosciuti e approvati dall’associazione Vegan Ok.
Dosi e modalità d’uso
Aggiungere l’estratto vegetale agli ingredienti prima di amalgamarli. Data l’origine naturale del prodotto, la quantità di estratto colorante da utilizzare è dettato soltanto dall’intensità del colore che si vuole ottenere, tenendo conto che questa può variare a seconda del colore dell’impasto di partenza.
Esempio: in un impasto per la torta naturalmente giallo perché fatto con le uova, il colore verde assumerà una tonalità più calda.
Diversamente in una panna cotta dal composto bianco, l’aggiunta del colore risulterà verde.
Inoltre in ricette a freddo il colore risulterà intenso, in cottura tenderà ad attenuarsi.
E ricorda: hai scelto un prodotto 100% vegetale, la sua bellezza sta proprio nel fatto che il colore finale sarà sempre delicato e naturale!
Ideale per farciture a freddo, crema vegetale, dessert, torte, gelatine, muffins, plumcake.
Il Colore Fucsia in polvere Torta Natura è un vero e proprio concentrato vegetale a base di Barbabietola e Carota.
I colori naturali Torta Natura sono speciali e diversi da tutti gli altri, perché essendo estratti da vegetali colorano in modo del tutto naturale. Sono ottimi anche nelle ricette salate perché regalano una tonalità originale senza artifici.
Caratteristiche
Prodotti da frutta, verdura e/o altre piante commestibili.
Lavorati con acqua, non vengono utilizzati solventi organici.
Lavorati fisicamente senza estrazione selettiva dei pigmenti.
Nessuna aggiunta di emulsionanti artificiali, conservanti artificiali, ecc.
Sono di fatto ingredienti alimentari che possono essere mangiati così come si presentano.
Sono senza glutine.
Riconosciuti e approvati dall’associazione Vegan Ok.
Dosi e modalità d’uso
Aggiungere l’estratto vegetale agli ingredienti prima di amalgamarli. Data l’origine naturale del prodotto, la quantità di estratto colorante da utilizzare è dettato soltanto dall’intensità del colore che si vuole ottenere, tenendo conto che questa può variare a seconda del colore dell’impasto di partenza.
Esempio: in un impasto per la torta naturalmente giallo perché fatto con le uova, l’aggiunta del colore fucsia assumerà una tonalità più calda.
Diversamente in una panna cotta dal composto bianco, l’aggiunta del colore risulterà rosa.
Inoltre in ricette a freddo il colore risulterà intenso, in cottura tenderà ad attenuarsi.
E ricorda: hai scelto un prodotto 100% vegetale, la sua bellezza sta proprio nel fatto che il colore finale sarà sempre delicato e naturale!
Ideale per farciture a freddo, crema vegetale, dessert, torte, gelatine, muffins, plumcake.
Difficoltà: 
Preparazione: 35 minuti 
Dosi per 4 persone
