Come servire un tè all’inglese perfetto
Quando si parla di servire un tè, nessuno meglio degli inglesi conosce l’arte e le tradizioni che lo circondano. Il rito del tè delle cinque, conosciuto anche come Teatime o “afternoon tea“, è un momento di pura eleganza e convivialità, e può trasformarsi in un’occasione perfetta per intrattenere le proprie amiche con classe e stile.
Se desiderate ispirarvi a questa usanza così sofisticata, ecco qualche consiglio per organizzare un tè impeccabile e fare bella figura con le vostre amiche.
Il servizio da tè: un must di stile
La prima regola è scegliere con cura il servizio da tè. La porcellana è l’elemento centrale: non solo rende il momento del tè un vero spettacolo visivo, ma aggiunge un tocco di tradizione e raffinatezza. Se avete un servizio ereditato dalla nonna, è l’occasione giusta per rispolverarlo. I dettagli, come motivi floreali delicati o bordature in oro, sono particolarmente apprezzati. Ma non temete se non avete a disposizione un set di porcellana d’epoca: anche un mix di tazze moderne ma eleganti può fare la sua figura. L’importante è mantenere un’armonia visiva.
L’arte della tavola
Se il servizio non è il vostro punto forte, potete sempre puntare sulla cura della tavola. Una tovaglia bianca è la base ideale per far risaltare i colori degli accessori. Per dare un tocco di originalità, si possono aggiungere tovaglioli o piattini dai colori contrastanti, magari in delicate tonalità pastello o con motivi floreali che richiamano la stagione. Se vi piacciono i dettagli vintage, centrini fatti a mano o piccoli vasi con fiori freschi aggiungono un tocco di romanticismo.
La teiera: protagonista indiscussa
Non c’è tè inglese senza una bella teiera. L’ideale è una teiera classica in porcellana, magari abbinata alle tazze, ma anche una teiera moderna può fare la sua figura, purché sia elegante. Il tè deve essere servito rigorosamente dalla teiera, che resta il fulcro del rituale. È bene assicurarsi che il tè sia infuso alla perfezione: né troppo debole né troppo forte. Gli inglesi consigliano di servire una selezione di tè, che può includere il classico Earl Grey o il tè Darjeeling, per accontentare tutti i gusti.
Le posate: ogni dettaglio conta
La scelta delle posate è fondamentale per un servizio all’altezza della tradizione. Oltre al classico cucchiaino per mescolare il tè, è essenziale avere anche una forchettina e un coltello. Questo perché il tè all’inglese non è completo senza un accompagnamento dolce. Scones, pasticcini o piccoli sandwich sono i protagonisti del momento, spesso presentati su eleganti alzatine a più piani. Questo non solo aggiunge un elemento visivo molto scenografico, ma permette anche di offrire una varietà di bocconi sfiziosi.
Il tocco finale: latte o limone?
Un’altra tradizione tipica inglese è la scelta tra latte o limone. Se optate per il tè nero, come l’Earl Grey, offrire ai vostri ospiti la possibilità di aggiungere un goccio di latte è un gesto di cortesia molto apprezzato. Tuttavia, per alcuni tè più delicati, come il tè verde o il tè bianco, il limone può essere una scelta più appropriata. Mettete a disposizione una piccola brocca per il latte e un piattino con fette di limone: i vostri ospiti apprezzeranno questa attenzione al dettaglio.
Cosa servire con il tè?
Il menu tipico del Teatime è degno di una regina: scones, la morbida Victoria sponge cake, la Lemon Drizzle, la banana bread e poi i cupcake.
Fondamentale è ricreare un’atmosfera piacevole e presentare un dessert che sappia unire la bontà autentica del dolce fatto in casa alla bellezza degna di un Teatime.
Per un’idea in più:
Suggeriamo questi panini dolci, da presentare imburrati e farciti con marmellata. L’impasto soffice e rosa è preparato con il colore rosso naturale Torta Natura, ottenuto da estratto vegetale. Essendo in polvere, si può facilmente dosare l’intensità di colore desiderata.
In alternativa, potreste cimentarvi con la preparazione di piccoli cake al tè ancora più golosi con il ciuffo di panna fresca decorata con la Codetta nei colori più naturali.
Organizzare un tè all’inglese rappresenta un’esperienza che richiede cura e attenzione ai dettagli. Con un po’ di preparazione, potrete stupire i vostri ospiti con un’atmosfera accogliente e raffinata, trasformando una semplice pausa pomeridiana in un evento speciale. Servizio di porcellana, teiera fumante e dolcetti deliziosi faranno il resto: il tè delle cinque diventerà un appuntamento imperdibile!
